春節(jié)將至，為確保廣大人民群眾節(jié)日期間的餐飲食品安全，度過一個歡樂祥和的春節(jié)。固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局任橋市場監(jiān)管所未雨綢繆，主動擔當作為，組織開展春節(jié)前餐飲食品安全專項檢查。
在專項檢查中，該所以承辦“年夜飯”的大中型集體用餐單位及網絡訂餐實體店、快餐店為重點單位，全面檢查食品餐飲經營單位主體資格、食品從業(yè)人員健康管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購與貯存、食品加工制作、備餐分餐、餐飲具清洗消毒等情況。
執(zhí)法人員還圍繞國家食品安全城市創(chuàng)建要求，向餐飲經營者反復強調重大節(jié)日期間保障食品安全的重要性，督促餐飲單位要主動落實食品安全主體責任，嚴把食品安全關。在完善食品安全員等人員設置的基礎上，嚴格落實食品安全制度，尤其是要將“日管控、周排查、月調度”制度落實到位，及時排查和消除食品安全風險隱患。確保廣大消費者在節(jié)日期間吃得安全、消費放心、過節(jié)開心。
該所同時提醒消費者在餐飲消費時，要節(jié)約合理消費、避免浪費，不選購長江魚鮮菜肴；應選擇到證照齊全、管理規(guī)范、價格明示的餐飲單位消費；在選購酒水時，一定要購買正規(guī)廠家生產的合格食品，注意查看包裝標簽信息，不購買食用外觀異常、超過保質期、無保質期或來源不明的食品。如對消費過程不滿意，可及時撥打12315投訴舉報熱線。截至目前，已檢查餐飲經營單位45家，下發(fā)責令改正通知書5家。
通訊員 單永才、徐輝