連日來，我市持續高溫，氣溫突破35℃，局部地區近40℃。“蔬菜市場、水果攤都等著冰保鮮，咱得爭分奪秒。”淮上區一家冰塊銷售門市部前，一輛輛冷鏈車排隊裝載冰塊，負責人徐文師站在冷庫門口將90斤重的冰塊熟練搬上車，額頭上的汗珠滴落在地面瞬間蒸發，工服早已濕了干，干了濕。
凌晨4點半，天剛剛亮，徐文師就已趕到門市部。此時冷庫內溫度－10℃，與室外形成近50℃的巨大溫差。他和同事們穿著單薄的工作服穿梭其間，每次進出都要經歷“冰火兩重天”。“剛進冷庫時凍得發抖，干一會兒就渾身是汗，頭發能滴出水來。”徐文師笑著說，這樣的“溫差挑戰”每天重復上百次。
眼下正是制冰廠生產旺季，蔬菜、水果、水產品市場對冰塊的需求激增。冷庫最多能儲存二三百塊冰，沒有了就要到自己的制冰廠去拉，每天要供應四五百塊的銷量，4米2的冷鏈車一天要跑5趟。“從水凍成冰塊至少要10個小時，生產跟不上銷售，我們現在每天工作14個小時以上，連軸轉。”徐文師坦言，這行是“靠天吃飯”的季節性生意，冬天幾乎沒生意，夏天則要拼盡全力。
說話間，他熟練地搬運著冰塊，每塊重90斤，全靠人力裝卸。“這是體力活，沒力氣真干不了。”盡管辛苦，徐文師卻很滿足：“能為商戶們的貨物保鮮出分力，再熱也值得。”
臨近中午，徐文師的身影仍在冷庫與貨車間忙碌。當城市被高溫炙烤時，正是這些堅守在一線的制冰人，用汗水凝結成“清涼”，為夏日的城市運轉撐起一片“冰”蔭。（陳昂）