目前正值夏季，已進入各類食源性疾病的高發期。為筑牢旅游市場食品安全防線，預防游客病從口入，蚌埠市固鎮縣市場監管局濠城所采取強有力的措施，以“排查隱患、防范風險、提升服務”為抓手，不斷加大景區食品安全監管力度，全力確保游客快樂游、放心吃、滿意歸。
市場監管局濠城所在日常巡查中，以景區周邊餐飲服務單位、特色小吃攤點、食品零售店及民宿酒店等為重點監管對象，執法人員通過“查臺賬、看現場、提問題”的方式，逐戶檢查經營主體資質、從業人員健康管理、食品原料采購儲存、加工制作流程、餐飲具消毒及“三防”設施落實等情況。針對夏季高溫食品易變質的特點，重點查看冷鏈食品貯存條件、散裝食品標簽標識及臨期食品處置流程，要求商家嚴格落實進貨查驗制度，杜絕使用過期、變質食材。并利用智慧監管模式，引導經營戶主動接受社會監督。
執法人員針對檢查中發現的個別商戶后廚衛生不達標、食品與非食品混放、索證索票不全等問題，現場下達整改通知書，明確整改時限與要求，并建立“回頭看”臺賬，確保問題閉環管理。同時，對景區內“計量秤具準確性”“商品明碼標價”等環節進行突擊抽查，嚴厲打擊缺斤少兩、價格欺詐等違法行為。
為營造食品安全社會共治的良好氛圍，市場監管局濠城所還推出貼心服務，向經營商戶發放《食品安全操作規范手冊》《旅游市場經營責任告知書》等宣傳材料，組織部分餐飲單位負責人參加“食品安全主體責任”培訓會，通過案例分析等強化商戶的法律意識，引導廣大經營者要文明誠信經營，共同打造安全和諧的食品消費環境，用實際行動助力濠城文旅品牌的提檔升級。（單永才 孫克）